果蔬饮品注意事项
√抗i氧化剂内容的五倍以上-西兰花。他们也充满了植物营养素,帮助女性预防尿lu感染。
√新鲜椰子不仅增加了一个愉快的异国风味的其中的中链甘油三酯的营养价值。
√至少喝2公升的水,每天当你禁食减肥时。你也可以包括草药茶叶。国产大麦,赤小豆汤或绿豆。使用天然蜂蜜作为一个甜味剂,如蜂蜜。
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果蔬饮品制作步骤
√果汁的添加
如使用新鲜果汁,直接加入即可。如使用浓缩果汁,可先用部分水稀释后再加入,当然也可以直接加入,视操作的方便性而定。
√均质
在果蔬汁饮料生产中,通过均质能使残存的果渣小微粒破碎,并使稳定剂等其它物料的直径小于2微米,制成液相均匀的混合物,减少成品沉淀的产生。均质压力一般为20-25mpa,温度为65-70℃左右。
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果蔬汁生产工艺
原料选择
质量要求如下:①原料新鲜;②供制汁的原料应优良好的风味和芳香、色泽稳定、酸度使中,并在加工和贮存过程仍保持优良品质;③汁液丰富,西番莲汁饮料代加工,取汁容易,出汁率较高;④无病虫害,无腐烂。作为果品原料(包含蔬菜中的果菜类),要求成熟度高;⑤蔬菜中的块根类萝卜,叶菜类,食用菌以及一些瓜类,要求纤维少,肉质细嫩,适时采收。
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