贵州碧春酒是贵州老三春之一。前身是国营贵州省毕节地区酿酒厂。是由几家具有百年酿酒历史的酒作坊组建而成。碧春酒所在地毕节市五里坪，位于赤水河上游，赤水河因孕育了guojiu茅台等美酒而闻名中外，碧春酒酿造用水取自赤水河流域的观音泉泉水。
碧春酒产品系贵州省轻工科究所的一项科研成果。六十年代初，根据周恩来总理的指示，国家轻工部指定贵州省轻工业研究所承担了扩大茅台酒产量的研究课题。碧春酒是引入了从茅台酒发酵微生物里提炼出的种曲、种菌、酵母等，采用茅台酒主要生产工艺酿造出的酱香型白酒。碧春酒是首家试点企业之一，也是唯一成功地承袭了茅台酒血统的酱香型白酒。随着碧春酒酿造体系的逐步成熟，其菌种族群越发丰富完善。
碧春酒采用茅台酒微生物发酵及主要生产工艺，选用优质高粱、小麦等为主要原料，取毕节市观音泉水，纯粮固态发酵精酿而成。具有酒体微黄，酱香明显，优雅醇甜，味长尾净，包装精美，品味高雅等特点。当年季克良先生任全国技改组长时，技改组将碧春质量等级评为Zui高的一级。
| 成立日期 | 2023年06月08日 | ||
| 法定代表人 | 鄢德林 | ||
| 主营产品 | 主营碧春酒，基酒批发，老酒封坛，条码开发，OEM贴牌，婚庆用酒，个性定制，坛装酒销售 | ||
| 经营范围 | 法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营；法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；包装服务；专业设计服务；包装材料及制品销售；品牌管理；信息技术咨询服务；农副产品销售；日用百货销售；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）许可项目：酒类经营；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）） | ||
| 公司简介 | 碧春酒。贵州省的酿酒业源远流长，碧春酒厂则是其中的佼佼者。该企业位于贵州毕节市五里坪，始建于上世纪60年代末，原为国营酿酒厂，后经改制成为股份制企业作为贵州省轻工科研所的科研成果之一，碧春酒采用了茅台酒的酿造工艺，但在使用麸曲的同时创新地使用了小麦麸曲进行发酵，从而形成了独特的酱香型白酒，其产品不仅酒体微黄，酱香明显，而且口感优雅醇甜、味长尾净，包装精美，品味高雅，深受消费者喜爱碧春酒厂获得了许多 ... | ||
